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草莓裱花蛋糕
西马栀子
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
低筋面粉
100克
辅料
黄桃
适量
草莓
适量
淡奶油
500克
泡打粉
2克
牛奶
60克
香草粉
2克
鸡蛋
4个
配料
糖粉
50克
盐
1克
油
60克
糖
90克
草莓裱花蛋糕的做法步骤
1.
所有原料。
2.
鸡蛋分离。
3.
蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.
筛入粉类。
5.
切拌成糊。
6.
在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.
打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.
倒入模具中,磕去气泡。
9.
烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。
10.
把蛋糕坯片成两片。
11.
取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.
再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.
OK 就可以展开你的想象,施展你的才华了。
分类:
糕点
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