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蒜苗炒腊肉
勾引兔子的胡萝卜
发布
简单
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
广式腊肉
适量
辅料
青蒜苗
适量
豆豉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1.
先把腊肉用温水泡软清洗干净,然后放蒸锅里蒸10分钟,拿出放凉切薄片。
2.
把青蒜苗白色部分切片,绿色部分切段。
3.
炒锅里放油,把蒜苗头、少量豆豉放入爆炒一下炒出香味,然后把切好的腊肉放进去翻炒一下再把青蒜苗叶子那部分倒进去,依次放入蚝油、生抽、一点糖,一点点盐,盐一定要少,因为腊肉本身就是咸的而生抽,耗油都是有盐分的所以盐就放一点点就好,主要是调一下蒜苗的味道。
分类:
热菜
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