心太软

1.准备好糯米粉。

2.加入热水，不要一次性加太多，一点点加。

3.一边加一边用筷子搅拌，小心烫手。

4.能团成一团就可以了，不能太软了。盖上保鲜膜，备着。

5.红枣洗净，用清水泡一小时(我这种枣没洗过，还带灰的，比较硬。如果买的是洗过的枣，比较软，就不用这么泡)。

6.用剪刀剪出中间的枣核。

7.依次全部剪好。

8.取小块糯米团，搓成长圆状。

9.塞在枣中间。

10.依次每个枣做好，摆盘，枣之间要有一定的间距，防止糯米团膨胀会粘在一起。

11.放入煮开水的蒸锅中。

12.盖上盖子，大火蒸8分钟。

13.蒸枣时可以一边煮糖，一碗清水，加入4汤匙白糖。

14.中小火煮开，加入桂花。

15.搅拌均匀，糖水有点黏稠感就可以了。

16.蒸好的糯米枣摆盘。

17.把煮好的桂花糖淋在枣上就可以吃了。