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豆腐蒸蛋
清水淡竹
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豆腐与蛋羹都是滑滑嫩嫩的,入口即化,尤其适合肠胃不佳的人群。
初级
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
凉拌酱油
适量
香油
适量
豆腐蒸蛋的做法步骤
1.
豆腐切成片放到深盆中。
2.
鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、水打散。
3.
蛋液过滤到装豆腐的盆中。
4.
锅中放水烧开,把盆子放到蒸架上。
5.
大约蒸了8分钟。
6.
淋上适量香油和凉拌酱油。
分类:
热菜
家常菜
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