豆腐蒸蛋

清水淡竹

豆腐蒸蛋

豆腐与蛋羹都是滑滑嫩嫩的，入口即化，尤其适合肠胃不佳的人群。

主料

辅料

盐适量
料酒适量
凉拌酱油适量
香油适量

豆腐蒸蛋的做法步骤

1.豆腐切成片放到深盆中。
2.鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。
3.蛋液过滤到装豆腐的盆中。
4.锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。
5.大约蒸了8分钟。
6.淋上适量香油和凉拌酱油。

分类：热菜家常菜

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