红烧猪蹄

小瑞儿妈妈发布

红烧猪蹄

食材明细

主料

猪蹄1个

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净（我买时已经让卖肉师傅剁成块了），凉水入锅焯水。
2.捞出洗净控水。
3.炒锅放油，放入糖炒糖色。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。
6.猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。
7.压好的猪蹄放炒锅里收汤。
8.汤收的差不多就可以出锅了。

分类：热菜家常菜

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