糟水苦脉

凤记美食发布

糟水苦脉

糟水苦脉，客家特色菜，用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。

食材明细

主料

苦脉400克

辅料

糟水苦脉的做法步骤

1.苦脉洗净切段，放入水中加少许小苏打浸泡。
2.锅加入水、油、盐煮开，放入苦脉烫熟。
3.控水。
4.控过水的苦脉倒入盘中，洒上酒糟、蒜蓉，淋入少许滚油，拌匀可食。

分类：热菜客家菜午餐晚餐

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