爆炒螺蛳 独家

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  1.螺蛳剪去底部，撒入盐，多翻拌几遍，去除螺蛳外部的脏东西。
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  2.用水冲洗干净。
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  3.锅中烧热油，炸姜末。
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  4.倒入螺丝翻炒。
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  5.加入少许老抽，两勺白糖，少许盐，炒匀。
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  6.倒入适量水，煮开。加入味精，醋，大火收汁。
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  7.出锅装盘。

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