酸辣土豆丝

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  1.土豆切丝，在水里泡半小时。
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  2.葱切小段，蒜切小块，干辣椒洗净备用。
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  3.锅热后倒入适量油。
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  4.干辣椒剪成段，下锅里煸香。
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  5.下蒜块炒香。
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  6.把水倒掉待用。
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  7.干辣椒和蒜炒香后下土豆丝。
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  8.加入适量盐。
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  9.加入味精。
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  10.加入少量糖提味。
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  11.下入葱段。
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  12.快起锅时关小火加适量醋。
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  13.炒匀后起锅。

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