红焖肉玉米豆

大脸猫爱吃鱼发布

红焖肉玉米豆

只吃红焖肉有些腻，放些玉米粒，很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。

食材明细

主料

五花肉500克

辅料

玉米粒200克

配料

红焖肉玉米豆的做法步骤

1.将下五花肉切成方块状，下五花肉不是特肥，待用。
2.将葱，姜，蒜，切好待用{我用的是姜汁。
3.我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。
4.将肉用水焯好，待用。
5.锅里放油，然后把白糖放两小勺，用勺子慢火熬糖，看到糖熬成红色，有小泡冒出，把焯好的五花肉放进去翻炒，多炒会，把肥肉中的油炒出来，然后放材料，炒3分钟。
6.炒的差不多了，放料酒，放老抽，炒3分钟然后放玉米粒炒会。
7.炒好后加入热水没过肉为止，盖上锅盖小火焖35分钟左右，待肉烂大火收汤。
8.好了，可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美，老少皆宜。

分类：私房菜

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