酱爆三丁

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酱爆三丁

现在正是豌豆下来的时节，我们可以从市场上买来没豌豆荚自己包豌豆，经济实惠，吃不完的可以冷冻，需要时再取出食用。

主料

辅料

酱爆三丁的做法步骤

1.豌豆。
2.洋葱和姜沫。
3.热锅凉油，油热后下甜面酱炒香。
4.加入姜沫继续炒香。
5.下一部分洋葱丁炒香，这时洋葱丁的作用是代替大葱。
6.底料炒香加入胡萝卜丁翻炒3分钟，把胡萝卜用油炒透。
7.胡萝卜炒透后加入新鲜豌豆。
8.一起翻炒均匀。
9.加入调味料继续翻炒大约5分钟把豌豆炒熟，炒的过程太干可以加一点清水，但不要多。
10.出锅。

小窍门&温馨提示

大家在做时可以放些肉丁增加口感。如果加肉了就少放一些油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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