葱油饼

1.准备食材。

2.面粉加入适量开水，揉成一团，盖保鲜膜或者像我一样盖个干净口袋，醒面20分钟。

3.桌面撒一点面粉防止揉面时粘黏。

4.醒好的面再使劲揉，揉出气泡，擀成长方形。

5.刷一层油、鸡蛋、葱、盐。

6.从外往里裹成长条形。

7.裹成这样

8.然后从左往右卷起来，封口处捏紧。

9.再用擀面杖擀成圆饼形，饼稍微薄一点，这样易熟，口感也很好。

10.锅内刷薄薄一层油

11.放入后小火慢慢煎，上面的饼刷一层鸡蛋液。

12.翻面在另一层也刷一层鸡蛋液

13.小火慢慢煎，要有耐心，煎到饼两面金黄就可以出锅了。

14.成品图

15.成品图

16.成品图