煎蛋盖炒饼

小瑞儿妈妈

煎蛋盖炒饼

主料

辅料

煎蛋盖炒饼的做法步骤

1.准备材料，自己烙的饼切丝，蒜薹切段，葱头切丝，生菜切丝。
2.炒锅热锅放油，放入蒜薹，翻炒几下。
3.放入葱头。
4.放入盐和老抽炒匀，加少量水。
5.饼丝放上边，盖盖闷1分钟。
6.放入生菜丝，炒至生菜断生即可。
7.装盘。
8.鸡蛋加少许盐打散，放锅里煎，一面煎好翻面。
9.煎好的蛋盖到炒饼上。

分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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