水煮泥鳅

凤记美食

水煮泥鳅

泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，強健筋骨。水煮特点，原味、鲜、清淡。

主料

泥鳅200克

辅料

水煮泥鳅的做法步骤

1.泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。
2.洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。
3.锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。
4.加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。
5.夹至盘中，洒上少许胡椒粉，淋上滚油，倒入生抽即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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