孜然泥鳅

凤记美食发布

孜然泥鳅

泥鳅，滋阴袪湿，补肾壮阳，強壮筋骨。

食材明细

主料

泥鳅200克

辅料

孜然泥鳅的做法步骤

1.锅加少许水，倒入生泥鳅盖好盖，开火煮至泥鳅死。
2.倒至冷水池中，洗去粘液去掉肠肚。
3.加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
4.锅加热淋少许油，下泥鳅慢煎，洒上少许孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黄。
5.熟时夹起装盘。

分类：热菜家常菜海鲜

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