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1.准备食材。
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2.牛油果去核切开，蛋白蛋黄干净分离，分别放入无油无水盆内。
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3.蛋黄里加入牛奶，面粉，白糖20克，食用油30克，搅拌均匀，不要打圈，否则起劲。
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4.把牛油果肉挖出捣碎。
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5.准备好的这两样。
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6.然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。
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7.搅拌均匀。
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8.把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。
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9.再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。
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10.把空气炸锅200度预热5分钟。
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11.将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。
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12.140度25分钟。
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13.然后夹出加上锡纸，防止烤糊。
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14.再180度30分钟。
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15.好啦。
菜谱
