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紫薯一口酥
独家
happiness2882
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简单易学零失败。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
150g
黄油
80g
糖
60g
鸡蛋液
20g
辅料
紫薯
适量
紫薯一口酥的做法步骤
1.
紫薯切块上锅蒸熟。
2.
压成泥。
3.
黄油软化加面粉和糖。
4.
加鸡蛋液,揉成面团,面团很软,然后放冰箱冷藏半小时。
5.
冷藏好的面团拿出来搓成条。
6.
擀平。
7.
把紫薯放到中间。
8.
包起来。
9.
烤箱180°上下火预热,切成大小差不多的段。
10.
放到硅油纸上,稍微有点空隙就可以,烤的时候不会膨很多。
11.
刷蛋液。
12.
撒芝麻。
13.
烤半个小时,观察一下上色。
14.
晾凉就可以吃啦。
15.
一口一个,很过瘾。
小窍门&温馨提示
1、紫薯很甜,没有加糖,爱吃甜的亲可以在紫薯泥里加适量的糖。
2、馅儿可以换成豆沙,莲蓉……都好吃。
分类:
烘焙
下午茶
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