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糯米糍粑
独家
双手暖心
用糯米做是比较费心,但是口感也是糯米粉做不到的哦,试试吧。
简单
煮
甜味
三小时
主料
糯米
适量
辅料
熟黄豆粉
适量
红糖水
适量
糯米糍粑的做法步骤
1.
糯米提前泡三小时。
2.
模具轻轻刷一层油。
3.
糯米沥干水分,放入模具,开大火烧开,改小火蒸半小时,糯米熟即可。
4.
蒸好后,凉一会趁有余温扣出来,我留一半做别的。
5.
擀面杖边沾水边捶打,至到糯米粘稠。
6.
团成你喜欢的样子,裹上黄豆粉,浇上红糖水。
小窍门&温馨提示
这次蒸糯米时直接沥干水蒸的,所以比起以前做的加了水像蒸饭那样好很多,这样沥干水分的在后期捶打时没那么软绵绵的。
分类:
小吃
家常菜
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