干煎大头咸鱼

宝宝爱爸爸

干煎大头咸鱼

有十年没有吃过大头咸鱼了，这次朋友从国内过来玩给我们带来一些.说让我们解解馋😊。
干煎咸鱼比用油炸的好吃，吃在嘴里脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。

主料

大头咸鱼适量

辅料

油适量

干煎大头咸鱼的做法步骤

1.大头咸鱼洗净晾干水。
2.炒锅烧热放油烧至四五成热.放入咸鱼煎。
3.一定要用小火慢煎.煎好一面翻面继续煎成金黄色.这时已经散发出咸鱼诱人的香味了。
4.装盘.看着是不是很想咬一口尝尝呢。

小窍门&温馨提示

我用的是炒锅，用平底锅煎更好。咸鱼经常吃不好，偶尔吃一次解解馋还是可以的。

分类：小菜家常菜

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