高贵冷艳的——巧克力玫瑰花

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高贵冷艳的——巧克力玫瑰花

5.20,情人节即将到来，特别制作的一款巧克力玫瑰花，既高贵又有心意。

主料

巧克力125克

辅料

水怡50克

巧克力玫瑰花的做法步骤

1.黑巧克力切碎，隔热水融化。
2.完全融化好的巧克力加入水怡，充分搅拌。
3.放凉后，装入保鲜袋冷藏至变硬。
4.取出，切成小粒状。
5.取一粒搓成花芯的形状。
6.然后把小圆粒夹在保鲜纸之间压成小圆薄片。
7.取一片包住花芯。
8.然后，包第二，三片，让花瓣向外翻曲。
9.同样的方法，包上第二层和第三层，花瓣捏出造形，即可。

小窍门&温馨提示

1、如果手温高的话，需要尽快完成玫瑰花的整形，
2、切开的巧克力，一次用一朵玫瑰花的量，其余可以放入冰箱冷藏备用。

分类：甜品

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