麻辣鸡丝独家

不做妖精好多年

麻辣鸡丝

吃辣不重，放的辣椒油不多，颜色不够美，要想成品颜值高，多放辣椒油即好。

主料

鸡脯肉150克

辅料

麻辣鸡丝的做法步骤

1.烤箱运回家了，只能用锅炒花生了。
2.炒好了。
3.晾凉去皮。
4.鸡脯肉化冻。
5.冷水下锅，放葱姜和卤肉料，料酒，食盐，煮25分钟。
6.煮好的肉
7.捞出放凉白开里。
8.锅里烧油，放麻椒和干辣椒。
9.小火把辣椒炸琥珀色倒出来油备用。
10.取两汤匙辣椒油。
11.加食盐和鸡精。
12.加白糖。
13.加醋和生抽。
14.倒入捣碎的花生碎。
15.香菜洗净。
16.切末
17.放入料汁中搅拌均匀。
18.鸡脯肉取出来，用刀拍松。
19.用手撕成丝，摆盘。
20.淋上调好的料汁即可。

分类：凉菜小菜家常菜

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