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土豆红烧肉
独家
kx7748
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简单
炖
咸甜
半小时
食材明细
主料
猪肉
300
小土豆
500g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
冰糖
3颗
八角
3颗
香叶
3个
桂皮
1块
料酒
1匙
白醋
1勺
味极鲜
1勺
老抽
1匙
土豆红烧肉的做法步骤
1.
准备所有食材。
2.
热锅加油放入猪肥肉炸成金黄色。
3.
放入瘦肉炒变色。
4.
加料酒白醋生姜大蒜炒香。
5.
盛入碗中备用。
6.
锅内倒入少许油放冰糖炒化成焦糖色。
7.
倒入炒好的肉片放入八角桂皮尖辣椒翻炒片刻加老抽上色。
8.
倒入土豆加盐翻炒片刻(可加放一勺陈醋)。
9.
盛入容器加少许水,盖上锅盖大火煮开转小火炖。
10.
待收汁后倒入味极鲜拌匀关火焖片刻。
11.
装盘出锅。
12.
成品图。
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