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辣拌莴苣丝
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蔬菜清炒或者凉拌是最适合它的方式,
偶尔呢,
也可以重口味来调剂下,
譬如我家,
基本和辣隔绝,
但如果LG不在家吃饭,
我肯定会做辣菜,
让自己解解辣瘾。
简单
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
莴苣
1根
辅料
青红尖椒
适量
配料
蒜头
1个
食用油
适量
白醋
适量
麻油
适量
生抽
适量
盐
适量
辣拌莴苣丝的做法步骤
1.
所有食材准备好,莴苣削皮洗净。
2.
洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3.
锅内烧开水,放莴苣丝过下开水,立即捞起。
4.
莴苣丝放篮内放凉,控干水分。
5.
炒锅加热,倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火,浇在拌好的莴苣丝中。
6.
将凉透的莴苣丝放入碗内,依次加入盐(一点点,大约五分之一勺),半勺生抽,白醋(几滴),几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后,即可食用。
小窍门&温馨提示
1,莴苣丝在开水中一过即可。也可以不过开水,直接凉拌。
2,还可以加入其他调料,如辣椒酱等。
分类:
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