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家常炖小鸡
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诗韵墨香
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好吃莫过家常菜!家常炖小鸡!农村土鸡是当年养的,炖制可以吃出天然浑厚肉质的香味,浓浓的地道家乡菜,味道总是让人垂涎三尺!
简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
小笨鸡
一个
辅料
油
适量
葱
适量
姜
2片
干椒
4个
八角
一个
香叶
一个
酱油
5克
生抽
5克
老抽
5克
冰糖
6颗
盐
适量
蚝油
5克
料酒
适量
家常炖小鸡的做法步骤
1.
成品。
2.
成品。
3.
鸡肉切块,用热水焯出血末,过冷水洗干净,控干水分。
4.
锅里适量油,葱姜干椒爆锅。
5.
鸡肉倒入锅里,翻炒金黄,加入料酒,酱油,老抽,蚝油。
6.
香叶八角各一个,冰糖6颗,盐适量,加入适量水,大火炖15分钟,中火炖45分钟,熟了出锅。
7.
成品。
8.
成品。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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