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香辣鸡爪🍀
独家
猪仔影
夏天朋友聚餐,就喜欢喝啤酒,炖点鸡爪子绝配😍😍😍边喝边啃,聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。
初级
卤
微辣
半小时
主料
鸡爪
12个
辅料
桂皮
1块
香叶
3片
干辣椒
6个
草果
1个
姜
3小块
蒜
1头
八角
5个
陈皮
1个
老抽
4勺
生抽
2勺
料酒
3勺
花椒
适量
香菜根
3个
香辣鸡爪的做法步骤
1.
剪掉鸡指甲,开水煮5分钟,捞起待用😍。
2.
准备好大料😍😍(有的没拍照)(姜拍一下,蒜连皮,之前炖几乎整头,这样更香)。
3.
把所有食材一起下锅炖30分钟(香菜根开锅20分钟时放,去腥提鲜,芹菜根也可以😃)。
4.
关火泡半小时😍。
5.
寿司帘垫盘底,用筷子夹起,放石榴花装饰🌸🌸🍀🍀。
小窍门&温馨提示
1、🍀鸡爪一定选品牌的,比如正大,放心😄。
2、🍀喜欢色重多放老抽😄。
分类:
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晚餐
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