豉香土豆白菜

等的心跳

豉香土豆白菜

一道开胃解谗、唇齿留香的素菜～豉香土豆白菜

主料

辅料

豉香土豆白菜的做法步骤

1.准备好食材。剩的烧鸡，选带鸡皮的部分撕成小块。
2.白菜洗净控干切成小块，土豆去皮后切片，小葱切段，胡萝卜切片。
3.锅内放油，油温热放入烧鸡肉煸出香味，再放入葱段，少许胡椒粉略炒。
4.放入l满勺辣豆豉煸出香味。
5.放入土豆片翻炒入味，土豆略透明时加入1勺香醋，l勺蚝油，1勺生抽，半小勺白糖，少许盐炒入味后再加少许水。
6.放入胡萝卜略炒。
7.放入白菜邦部分，再放入叶部分翻炒匀即可。
8.盛盘。

小窍门&温馨提示

土豆切完不过水直接炒。炒入味、土豆片半熟时再加少许汤，炒出的菜自带芡汁，烧鸡的鸡皮部分最香，用来借味，再加入浓郁豉香，蛮有滋味。

分类：素菜家常菜

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