锦色西兰花

寻找无双

锦色西兰花

造物主真的神奇，

世间万物各色各态，
无一相同，
即是蔬菜也会那么斑斓多姿，
如果有那么一天，
你炒了那么一盘锦色菜，
你的心情也会跟着如同彩虹般灿烂。

主料

西兰花1个

辅料

紫甘蓝叶2片
黄瓜半截
青红椒各一个
小洋葱1个
胡萝卜半个

配料

锦色西兰花的做法步骤

1.所有食材洗净备用。
2.洗净的食材切成片。
3.西兰花洗净，放入开水锅中焯1分钟捞起。
4.焯好的西兰花过凉水，捞起控水。
5.炒锅加热，倒油。
6.先放洋葱片下锅翻炒。
7.再下胡萝卜片翻炒半分钟。
8.再放紫甘蓝叶翻炒片刻。
9.加入青红椒片翻炒一小会儿。
10.最后加入黄瓜和西兰花，翻炒半分钟左右。
11.加入适量的盐和鸡精拌匀后，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，西兰花先焯水，在后期的炒制过程中可以缩短时间，保证食材营养少流失。

2，全程大火快炒，速度要快哦！

3，因为食材熟的时间不一样，要有先后次序的放，不能一锅下，导致生熟不一。

分类：热菜家常菜老人晚餐

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