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姜汁卤鸡

赛菲 发布
姜汁卤鸡

没有卤水,可买李锦记的卤水汁,加水兑成。勾芡时宜用中火,避免汤汁糊锅。汤汁多少应根据原料多少而掌握,以每块鸡肉均能挂入汁为宜。剁块的时候最好用砍骨头的大刀,否则嫩鸡容易碎,影响造型。

食材明细

主料

辅料

配料

姜汁卤鸡的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐
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