蒜香茄子独家

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蒜香茄子

凉拌菜，爽口下饭

食材明细

主料

长条茄子1个

辅料

蒜香茄子的做法步骤

1.准备食材，茄子，大蒜，香菜。
2.茄子洗净，一分四块，便于蒸熟。（茄子皮可以多划几刀，）上锅大火蒸7-10分钟。根据个人口味，时间久的会更软。
3.大蒜切碎，单独放到碗里，然后炒锅热油，油熟后浇到蒜里，会有蒜香味。倒入茄子碗。
4.根据个人口味分别加入香菜、食盐、醋、味极鲜，搅拌。完成。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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