凉调莴笋

1.莴笋去皮 斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。

2.然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。

3.大蒜切碎，放入莴笋盆中，然后放入白糖，生抽。

4.练花椒油：锅中倒油，撒入几粒花椒煸出香味，用铲子拨出花椒，将花椒油倒在蒜蓉上，搅拌均匀即可。

5.成品。