香干小炒肉独家

土萝儿

香干小炒肉

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
非常开胃的一道家常下饭菜,做法简单快速,非常适合上班一族,营养也很丰富,关键味道一吃就会喜欢上。

主料

辅料

香干小炒肉的做法步骤

1.五花肉洗净煮熟后切薄片。
2.豆干切片。
3.蒜苗切段，蒜白那里用刀拍一下，这样好炒熟也好进味。
4.姜切丝，蒜切片。
5.花椒切小块。
6.热锅烧油，放入姜蒜爆香。
7.放入好久进去翻炒一下，炒香之后捞出来备用。
8.锅内再次烧热油，倒入准备好的五花肉中小火慢慢煸炒出油，肉片炒成金黄色就差不多了。
9.倒入炒好的姜蒜和红椒进去继续翻炒，然后加入生抽，醋，料酒，糖进行翻炒。
10.加入香干进去翻炒片刻。
11.然后把肉片和香干拨到一边，放入一勺豆瓣酱油炒红，再把肉片和香干一起翻炒。
12.再加生抽少许，料酒少许，再加一点糖。
13.最后加入蒜苗，鸡精炒香，炒熟即可。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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