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辣椒汤
晚晚妈
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我们老家说一个人脾气很急躁,喜欢说:他像辣椒汤一样,可见火爆程度。
今天这款辣椒汤是我公公和老公的最爱。
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
干辣椒
一把
蒜子
适量
辅料
一品鲜
适量
醋
少量
麻油
少量
辣椒汤的做法步骤
1.
干辣椒洗净,切小段。蒜子切碎,一半炒,一半放碗里调料(也可以一起炒,我觉得生熟蒜放一起更香)。
2.
碗里加一品鲜到大半碗,加少量醋。一品鲜是咸的,不用再放盐。
3.
油锅里放蒜子炒香。
4.
下干辣椒,炒出辣味。
5.
倒入调料碗,拌匀。
6.
再淋少量麻油,那个香啊。
7.
可以沾饺子,做各种凉拌菜用。
分类:
家常菜
自制酱料
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