辣椒汤

晚晚妈

辣椒汤

我们老家说一个人脾气很急躁，喜欢说：他像辣椒汤一样，可见火爆程度。
今天这款辣椒汤是我公公和老公的最爱。

主料

辅料

辣椒汤的做法步骤

1.干辣椒洗净，切小段。蒜子切碎，一半炒，一半放碗里调料(也可以一起炒，我觉得生熟蒜放一起更香)。
2.碗里加一品鲜到大半碗，加少量醋。一品鲜是咸的，不用再放盐。
3.油锅里放蒜子炒香。
4.下干辣椒，炒出辣味。
5.倒入调料碗，拌匀。
6.再淋少量麻油，那个香啊。
7.可以沾饺子，做各种凉拌菜用。

分类：家常菜自制酱料

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