爆炒腰花 独家

1.猪腰清理干净用清水反复清洗（卖家会帮忙清理好）。

2.把清洗干净的猪腰切成腰花，用料酒浸泡，滴几滴白醋，放几粒花椒，浸泡20分钟。

3.青椒切成小块、灯笼椒切成两半、洋葱切成小块、生姜切丝、蒜头拍碎。

4.碗里放点糖、生抽、蚝油和胡椒粉调成汁。

5.把浸泡好的腰花倒出滤干水分。

6.锅烧热放油，把青椒和洋葱倒进去煸炒。

7.再放入姜丝、蒜末和灯笼椒煸炒出香味。

8.把腰花倒进去快速爆炒。

9.炒至变色倒入料汁快速炒匀。

10.最后淋上香油，起锅装盘。