菠萝派 独家

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  1.派皮材料除水外混合。
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  2.搓成粗玉米面状加入清水。
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  3.揉成团，放冰箱冷藏40分钟。
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  4.菠萝切成小块。
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  5.黄油放入平底锅中开火融化。
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  6.倒入菠萝块翻炒2分钟左右。
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  7.加入白糖和炼乳继续翻炒。
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  8.淀粉加入清水搅拌均匀。
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  9.菠萝炒到汁差不多收干，倒入水淀粉。
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  10.翻炒均匀，菠萝馅儿就炒好了。
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  11.冷藏好的面团上下都铺上保鲜膜，擀成稍厚的面皮。
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  12.将面皮放入派盘，去掉多余的面备用。
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  13.用叉子在派皮底部扎上若干小孔，以免烤制时膨胀鼓起。
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  14.装入菠萝馅儿。
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  15.剩下的面团擀成圆形切成长条。
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  16.将切好的长条交错放在菠萝馅上。
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  17.表面刷上鸡蛋液。
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  18.烤箱预热200度，中层烤30分钟。
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  19.出炉后放在烤网上晾凉，吃时切块即可。
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  20.超多馅料，酸甜可口。
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  21.成品图。

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