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红烧肉
天下美食1234
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简单
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
五花肉
3斤
辅料
八角
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
红烧肉的做法步骤
1.
取五花肉一块,不要太肥。
2.
切成大块。
3.
用冷水焯水,去杂质。
4.
制作糖色,加油和糖适量。
5.
慢慢的别急,到成枣红色,加开水一大勺,糖色做成了。
6.
切小料备用,葱姜,八角,大料,香叶,辣椒。
7.
加油放小料炒五花,加老抽适量,加开水与肉持平,加糖色,加盐适量,炖40分钟,大火收汁。
8.
一盘,美味的红烧肉,欢快的完成了。一杯二锅头,来个大块肉,心情美美哒。
分类:
热菜
家常菜
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