爆炒花蛤独家

爱烘焙的疙瘩猫

爆炒花蛤

花蛤本鲜，加之葱姜蒜花椒调出来的香，成品咸鲜美味，是一道方便快手的家常菜。

主料

花蛤750g

辅料

爆炒花蛤的做法步骤

1.大葱切斜片，姜切条，干辣椒切段，蒜切片。
2.花蛤吐沙洗净，放入沸水中汆烫出张口。
3.立刻捞出控干。
4.锅热倒油，放入葱姜，蒜片，干辣椒花椒煸出香味。
5.倒入花蛤，翻炒。
6.一分钟后放入盐，生抽，料酒，继续翻炒一分钟。
7.装盘。

小窍门&温馨提示

因为汆烫之后，花蛤基本已快熟，油锅翻炒两分钟左右即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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