清蒸馒头鱼

• 
  1.把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。
• 
  2.把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。
• 
  3.放些蒸鱼豉油。
• 
  4.浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。
• 
  5.撒上葱花，闷1分钟即可。

小窍门&温馨提示