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芹菜腊肠
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芹菜
100克
辅料
腊肠
1根
红椒
半个
胡萝卜
半截
葱姜蒜
适量
食用油
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芹菜腊肠的做法步骤
1.
所有食材准备好。
2.
腊肠切薄片,红椒胡萝卜洗净切丝。
3.
芹菜摘去叶子,洗净,切成段。
4.
炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。
5.
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
6.
再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。
7.
再放芹菜段,翻炒1分钟。
8.
最后放入红椒丝翻炒至断生。
9.
最后加入适量的盐和鸡精拌匀,撒上少许胡椒粉即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1,芹菜要挑选水嫩的,口感才好。
2,全程大火快炒,保证食材营养少流失。
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