清炒油菜

尔东叶发布

清炒油菜

香菇油菜是比较经典的一道菜，被翻来覆去的做。其实，油菜是可以独立摆上餐桌的。嫩嫩的小油菜，洗干净清炒，只需少许的盐与味精提味，清爽适口，非常不错。需要注意的是：要将油菜梗与油菜叶分先后两次入锅，以避免油菜叶炒过火。

主料

油菜250g

辅料

清炒油菜的做法步骤

1.油菜洗干净，用冷水浸泡5分钟捞出沥干水。
2.将油菜一分为二切断。
3.胡萝卜洗干净切成条。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后油菜梗入锅炒。
6.胡萝卜入锅炒。
7.油菜叶入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.

小窍门&温馨提示

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、油菜叶要后入锅，以避免油菜叶炒过火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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