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自制手擀面
迷糊阿山
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这面,够劲道!
初级
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
面
两碗
火腿肠
半根
西红柿
半个
菠菜
适量
鸡蛋
讲课
辅料
辣椒酱
两勺
盐
三勺
鸡精
一勺
自制手擀面的做法步骤
1.
向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水。
2.
揉好的面盖盖发酵15分钟加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止。
3.
将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽。
4.
开始抖面,根根分离。
5.
倒水,煮一个荷包蛋。
6.
下面条,3勺盐,鸡精。
7.
烫个菠菜。
8.
切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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