蛋皮糯米卷

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蛋皮糯米卷

主料

鸡蛋2个
糯米或大米适量
面粉适量

辅料

配料

蛋皮糯米卷的做法步骤

1.两个鸡蛋打散。
2.米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。
3.半根香肠切成条。
4.在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。
5.锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。
6.待一面凝固后，翻面。
7.手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。
8.轻轻按压，卷起。
9.依次卷好所有蛋卷。
10.可以根据个人喜好淋上番茄酱。

分类：家常菜私房菜儿童下午茶快餐

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