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香辣河虾
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
河虾
适量
辅料
油
适量
绍兴黄酒
适量
鸡精
适量
香葱
4根
姜
1块
蒜
4粒
大青椒
1个
鲜红辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
鲜花椒
适量
香辣河虾的做法步骤
1.
备郫县豆瓣酱.鲜花椒.切葱段.蒜片.姜丝.辣椒。
2.
炒锅烧热放油.倒入郫县豆瓣酱.小火炒出红油。
3.
倒入姜.蒜.葱白段.鲜花椒.转大火翻炒。
4.
倒入焯过水的河虾.倒入黄酒.少许生抽翻炒。
5.
倒入辣椒.鸡精翻炒约半分钟。
6.
撒入葱叶段翻炒均匀即可.郫县豆瓣酱盐味已足够.所以我没放盐。
分类:
热菜
家常菜
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