香辣河虾

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香辣河虾

主料

河虾适量

辅料

油适量
绍兴黄酒适量
鸡精适量
香葱4根
姜1块
蒜4粒
大青椒1个
鲜红辣椒适量
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
鲜花椒适量

香辣河虾的做法步骤

1.备郫县豆瓣酱.鲜花椒.切葱段.蒜片.姜丝.辣椒。
2.炒锅烧热放油.倒入郫县豆瓣酱.小火炒出红油。
3.倒入姜.蒜.葱白段.鲜花椒.转大火翻炒。
4.倒入焯过水的河虾.倒入黄酒.少许生抽翻炒。
5.倒入辣椒.鸡精翻炒约半分钟。
6.撒入葱叶段翻炒均匀即可.郫县豆瓣酱盐味已足够.所以我没放盐。

分类：热菜家常菜

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