茄子豆角

四月豆发布

茄子豆角

茄子豆角经典搭配，我想大概是茄子和豆角是同一个季节生长的。不过我喜欢放点肉沫，吃起来更有味道😄

主料

辅料

茄子豆角的做法步骤

1.小茄子，长豆角，洗干净。
2.先切豆角后切茄子，因为茄子容易变色，所以要切好马上入锅。
3.油热，把茄子先倒入锅里，微微炸熟，捞起来备用。
4.用锅里剩下的油炒香蒜泥，倒入豆角翻炒。
5.待豆角炒熟倒入茄子一起翻炒。
6.最后加入肉沫，炒三分钟后加少许食盐，酱油调味即可。
7.

小窍门&温馨提示

豆角可以和茄子一样先过油炸炸

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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