麻辣香锅

1.准备食材洋葱切丝，金针菇去蒂洗净，藕洗净去皮切片，菜叶洗净用盐水泡十分钟，全部焯水煮熟。

2.香菇和木耳洗净泡发去蒂，焯水煮熟。

3.宽粉和粉条泡发洗净，焯水煮熟。

4.火腿肠切片。

5.虾饺鱼丸和千叶豆腐焯水煮熟捞起来备用。

6.热锅烧油，放入洋葱爆香。

7.洋葱稍微软一点后加入鱼作料，剁椒酱，麻辣鲜，豆瓣酱炒出红油。

8.炒出红油炒匀。

9.先放入金针菇，木耳，香菇翻炒两分钟。

10.放入虾饺，鱼丸翻炒两分钟。

11.再放入火腿肠翻炒几分钟。

12.最后放入宽粉和粉条翻炒几分钟，入味即可出锅。

13.成品图，撒上芝麻。