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1.准备好的食材。
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2.洗净去皮。
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3.去核切小块。
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4.加入白砂糖。
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5.混合均匀盖保鲜膜放静置3-4小时（天热放冰箱）。
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6.静置后会有些果汁。
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7.放炉上中小火加热。
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8.煮开后转小火用勺子撇出浮沫。
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9.继续小火熬煮（中间记得搅拌）
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10.有些粘稠时挤入一个柠檬汁。
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11.搅拌均匀。
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12.继续小火熬煮至粘稠（记得搅拌以免糊锅）。
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13.熬的这样就OK了。
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14.玻璃瓶提前煮好消毒（放入开水中煮10分钟左右后晾干。如果容器消毒不过关，会导致细菌的滋生，果酱容易变质）。
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15.装入瓶内冷藏保存。
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16.糖量不要再减，糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出。
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17.柠檬汁即能调节口感也有防腐功能。
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18.成品欣赏。
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19.成品欣赏。
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20.好吃。
菜谱
