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山野菜炒腊肠
独家
烟雨心灵
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今天用到的山野菜依然是猴腿,之前介绍过,这是一种山野菜,长白山脉的特产。
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
麻辣味腊肠
2根
山野菜
约400克
辅料
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
山野菜炒腊肠的做法步骤
1.
朋友送来的刚刚采摘的山野菜猴腿。
2.
洗净后焯水,过凉水,再控干水分。
3.
取适量切寸段,其余的用保鲜袋密封好,冷冻保存。
4.
麻辣味腊肠事先蒸十来分钟,取出,切片。
5.
锅里注油烧热,爆香葱姜。
6.
加入腊肠,翻炒半分钟左右。
7.
加入山野菜,翻炒几下。
8.
加适量生抽,翻炒均匀。
9.
加盐调味。
10.
炒匀出锅。
11.
成品。东北现在正是吃野菜的季节,咱也尝尝鲜。
分类:
热菜
家常菜
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