啤酒烧鱼

1.选新鲜红头鱼3条。

2.放油，下小料爆香。

3.放鱼用油少微一煎，加少许老抽，啤酒一瓶，一勺水，加盐，糖，与鱼持平，烧开20分钟，出锅。