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冬瓜丸子汤
范范耀文文小仙女儿
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初级
炖
清淡
三刻钟
食材明细
主料
肉末
500g
冬瓜
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
1.
肉末里加入鸡蛋,油,盐,酱,醋,料酒等,顺着一个方向搅拌10分钟。
2.
搅拌好的肉沫放置15分钟。
3.
放置肉馅的同时,准备好冬瓜,香菜。
4.
锅中放油,加入花椒,干辣椒,加入适量的水,水煮开后放入冬瓜煮5分钟后,用勺子把肉沫团成丸子,放入锅中,再大火烧开煮10分钟,最后加入香菜就可以了。
5.
成品。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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