蔬菜豆渣饼

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蔬菜豆渣饼

自己在家打豆浆的人都知道，过滤豆浆后会有一碗豆渣。豆渣很有营养，用来烙饼再合适不过了。如果打个鸡蛋，再放点蔬菜就更是锦上添花了。

食材明细

主料

黄豆55g

辅料

配料

蔬菜豆渣饼的做法步骤

1.黄豆打浆，过滤留渣。
2.豆渣内打入一个鸡蛋，放适量面粉搅拌均匀。
3.放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。
4.锅热放油。
5.油热放面糊，面糊用勺子整出圆形。
6.面糊中间放一片胡萝卜，煎至两面金黄。
7.营养美味的豆渣饼做好了。

分类：主食家常菜老人早餐

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