素三鲜水饺

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  1.胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。
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  2.将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
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  3.搅拌均匀，馅料就做好了。
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  4.面粉放入大碗中。
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  5.根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。
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  6.饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。
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  7.放入馅料，包成自己喜欢的形状。
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  8.做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）
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  9.锅中做水，水开以后放入饺子。
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  10.水再开后加入冷水，一共重复三次。
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  11.煮好的饺子捞出。
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  12.蘸点儿醋或是酱油。
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  13.O(∩_∩)O哈哈~
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  14.开吃啦~

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