8寸南瓜戚风蛋糕

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  1.准备好所有材料。
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  2.蛋清分三次加入60g砂糖。
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  3.打成湿性发泡与硬性发泡之间（打蛋器上有比较坚挺的弯勾，蛋白就说明打好了)，放入冰箱备用。
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  4.蛋黄加入剩下的20g砂糖，搅拌均匀。
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  5.加入色拉油搅拌均匀。
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  6.加入南瓜泥搅拌均匀。
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  7.筛入低粉，搅拌时不要出筋。
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  8.倒入牛奶。
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  9.切拌均匀。
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  10.分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊中，用橡皮刀从底部捞起蛋黄液将蛋白混和均匀。
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  11.蛋糊倒入模具，模具轻轻在桌上震出大的气泡。
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  12.放入预热好的烤箱，180度50分钟。

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